Melato de Bracatinga

Descrição

Melato de Bragatinga

Descubra o sabor único e intenso do melato de bragatinga, uma especialidade rara e exclusiva da região Sul do Brasil.

O melato de bragatinga é um produto especial e diferenciado, produzido pelas abelhas a partir das secreções açucaradas da cochonilha que vive na bracatinga (Mimosa scabrella). Este processo natural resulta em um “mel” de características únicas, muito valorizado por sua raridade e propriedades excepcionais, sendo considerado uma verdadeira iguaria regional.

Características do Melato de Bragatinga:

• Sabor: Intenso, encorpado e levemente maltado, com notas minerais marcantes
• Cor: Marrom escuro a quase negro
• Textura: Consistência densa e viscosa
• Origem: Região Sul do Brasil, especialmente Santa Catarina e Paraná

Benefícios Tradicionais:

O melato de bragatinga é tradicionalmente reconhecido por sua riqueza em minerais, especialmente ferro, e por suas propriedades energéticas superiores. Possui alta concentração de antioxidantes e compostos bioativos, sendo muito valorizado por suas características nutritivas diferenciadas.

Como Consumir:

Ideal para consumo direto em pequenas quantidades devido à sua intensidade. Excelente para adoçar bebidas quentes, combina perfeitamente com queijos fortes e pães integrais. Muito apreciado por conhecedores que buscam sabores marcantes e produtos únicos.

Produto natural e raro, sem adição de açúcar ou conservantes. Especialidade regional.